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「Cheers」(★★★)
立地:渋谷駅徒歩5分
営業時間:17:30-2:00
定休日:日祝

(飲み物)
ドライマティーニ(★★)
グレンリベット(★★★★)

客単価:2500円
訪問月/時間:08.1/21:00

ドライマティーニはその店との相性が分かるひとつの指針になる。アルコール感が目立ってはいけないし、ベルモットの味が勝ってもいけない。

味のバランスが重要なわけだ。ジンはビーフィーターでは物足りないし、サファイアボンベイでは香りが強すぎる。これらでつくってバランスがいいと思ったことはない。

ここはアルコール感が強すぎた。雰囲気はオーセンティックバーを堪能でき、静かな時間が流れる。

渋谷に系列店があり、スタッフが4人いることもあり、見ていて騒がしいこともある。シガーもある。雰囲気は悪くない。
| fuku-men | 18:54 | - | trackbacks(0) |
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