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「華隆餐館 」(★★★)
立地:伊勢佐木長者町駅最寄 営業時間:日〜木 11:00-2:00/金土 11:00-3:00 定休日: (飲み物) 瓶 スーパードライ(★★) 水(★★★) (食べ物) 炒め落花生(★) 地獄海鮮刀削麺(★★★★) 客単価:1350円 訪問月/時間:09.10/14:00 >>コメント<< 麺のボリュームがたっぷり、食べ応えのある刀削麺を提供している店。道路の向いにラーメン二郎があり、30名近い行列ができている。こちらは3名程度の客で、従業員のひとりがテーブルで食事をしていた。この時間帯は従業員がオフモードになっており、動きがとても遅い。サービス面は割り切ってそういうものだと思っておいた方がいい。 □□□□□ ビールにはサービスで唐辛子と味噌で炒めた(揚げた)落花生がついてくる。味が濃くて塩気も強く、ビールが進む。 □□□□□ 刀削麺は10分近く時間が経ってから出てきた。具は炒めた烏賊、海老、きくらげに白菜。海老はふんわり、風味もしっかり。麺に対して具の割合が少ないのだが、素材を活かした調理で、満足度は高い。この店の炒め料理は美味しそうだ。だが、残念なことに酒類が乏しい。 □□□□□ 刀削麺はビロビロとしており、その食感が楽しい。スープはコクがあり、ラー油の辛さはあくまでアクセント。スープを口にした瞬間はコクと香ばしさ、まろやかさを感じる。半分も食べないうちに新陳代謝が促進され、大量の汗が噴き出した。 □□□□□ 地獄海鮮刀削麺の850円という値段は納得できるものだが、希望としては麺の量を3分の2にして、海鮮と野菜の炒めを倍に増やして欲しい。 □□□□□ ランチタイム(15時まで)は麺類にライスと漬け物のセットがあるようだ。因みにこの店、小汚くて、衛生面でも不潔である。ハエやショウジョウバエが我が物顔で飛び回っている。これもあらかじめ割り切って来店する必要がある。
JUGEMテーマ:グルメ
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