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「上海手打ちそばヤンヤン」(★★)
立地:東銀座駅徒歩2分
営業時間:
定休日:

(飲み物)
水(★★)

(食べ物)
海老塩ラーメン(★★)

客単価:900円
訪問月/時間:08.12/14:00

>>コメント<<

どこかで聞いたことのある店名だと思っていたら、三軒茶屋の同名店と経営が一緒のようだ。同じポスターが貼られていた。

1階で麺を打っており、2階で食事ができる。席数は30足らずで、テーブル席ばかりなので6組程度しか入れない。

おばちゃんふたりは接客しようという気持ちが全くないので、その点が気にならない人間だけに扉は開かれている。注文は聞かない、おしゃべりはやめない、下にオーダーを通すのに3分程度間が空いているなど、ビジネスマンのランチタイムならば苦情殺到の対応だ。

手打ち麺は真っ白で、餅を茹でたような食感。野菜はざく切りでたっぷり。海老も大きなものが3つ入っていた。

もうちょっと工夫された麺ならばこのスープとボリューム、改めて食べてみたいと思った(三軒茶屋は焼きそばが名物と言われている。確かにこの麺、炒めたらそれなりかもしれない。味の面では期待できないが、食感はよくなるだろう)。案外夜の飲み会で利用すると、使い勝手が良いかもしれない。
JUGEMテーマ:グルメ


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あの人はこんな方 | at: 2009/02/11 10:17 PM

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