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「ken's珈琲店」(★★★★★)
立地:東銀座駅徒歩3分
営業時間:火曜〜土曜10:00-22:00 日祝11:00-21:00
定休日:月曜

(飲み物)
水(★★★)
ケンズブレンド(★★★★)

客単価:800円
訪問月/時間:08.12/17:00

>>コメント<<

これだけ心配りをして客をもてなそうという気持ちを持っている店も珍しい。堅苦しくならずに、あたたかくて居心地の良い空間を作り上げている。

コーヒーはホットでもアイスでも、注文後に豆を挽いてネルドリップで抽出しているようだ。

ホットはウエッジウッドのカップにたっぷり180mlほど入っている。まろやかという範囲の中で苦み甘みが溶け合う。少し酸味が残るくらいのバランスである。スタンダードにして端正。初めての客が注文するであろうオリジナルブレンドとして、この組み立ては素晴らしい。

常連が多いようで、入ってから席に着くまでの間に注文をしていたりする。BGMはジャズ。接客の丁寧さ、細やかな心配りに癒される。出迎えと見送りは客の顔を見て、笑顔で挨拶をしている。

銀ブラで立ち寄るには少し離れた場所にある。高級な住宅街にあれば住民達に愛される店になることは間違いない。この立地はなかなか難しいかもしれない。しかし、足を伸ばして5分歩いてでも訪れる価値がある店である。

食事は軽食とケーキが、ほかにアルコール類も少しはあるようだ。
JUGEMテーマ:グルメ


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