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「バーコレオス」(★)
立地:渋谷駅徒歩3分
営業時間:月〜土17:00-2:00/日17:00〜23:30
定休日:不定休
http://www.correos.jp/

(飲み物)
ジントニック(no)

客単価:1130円
訪問月/時間:08.10/0:00

>>コメント<<

扉を開けるとバックバーが出迎えてくれる。L字のカウンター席。半分ほど客で埋まっている。

おしぼりは出ない。忙しいわけでもないのに、スタッフと客との会話はゼロ。距離を保つことと襟を正すことは違う。飲食業でコミュニケーションを取らない店は、オペレーションに問題があるケースが多い。

ジントニックはビーフィーターでいいかと聞かれる。ライムを2回搾っていた。苦すぎる。基本からして目もあてられない。

これ以上、語ることは何もない。
JUGEMテーマ:グルメ


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