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「つけ麺や 穣」(★★)
立地:駒沢大学駅徒歩7分
営業時間:11:00-23:00/日祝11:00-22:00
定休日:無

(飲み物)
ドラフトビール(★★)

(食べ物)
海鮮坦々つけ麺(★★★)

客単価:1400円
訪問月/時間:08.10/21:00

>>コメント<<

ビールのジョッキは汚れがひどく、気泡がたくさん付いている。

つけ麺は10分弱で登場。海老、ホタテ、干しエビ、ナッツの具だくさんスープ。ぬるい。具材は個性を引き出す調理をしているわけではなく、トータルで海鮮とする、漁師料理のようなノリだ。ナッツは粗く砕いており、ガリガリッとした食感が不快感を催す。御飯に小石が入っていたときのあの感じだ。

テーブル上の刻み玉葱と節粉は入れ放題で、玉葱は口当たりをまろやかにする。

麺は中太ストレート(細麺も選べる)。麺の量を選べる。一番の大盛りを選べば、お得な気分になる。

素材の使い方、スープのバランス、どれも完成度は低い。しかし環七という激戦区に於いて、それなりの集客がある。
JUGEMテーマ:グルメ


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