スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | | - | - |
Entry: main  << >>
「俺のハンバーグ山本 渋谷店」(★★★)
立地:渋谷駅徒歩5分
営業時間:11:00-?
定休日:無

(飲み物)
ドラフト エビス(★★★★)

(食べ物)
自家製ハンバーグ お父さん280g(★★★)
御飯(★★★)
味噌汁(★★★★)

客単価:約2000円
訪問月/時間:08.10/2:00

>>コメント<<

公式HPには営業時間23時までとあるが、実際には4時までやっているようだ。しかし深夜にしっかりと定食を食べようという人は少ないようだ。深夜のステーキ屋は立地にかかわらずそこそこ客が入っているが、ハンバーグは別ジャンルと捉えられている。

ハンバーグの火の通り具合は問題ないが、専門店としてのコンセプトは見えてこない。とことん肉の旨みを味わってほしいということでもなければ、銘柄牛のお肉を安くいただけるということでもない。単品勝負の洋食屋なのだが、2店舗やっていくのは厳しいだろう。

味噌汁はしっかりと出汁、味噌を使っている。白飯、小鉢、野菜ジュース、味噌汁がサービスと説明されたが、小鉢が付かなかった。時間帯によって変わるのだろうか?

最後に野菜ジュースが出る。黄桃色だったが、何が入っているかの説明がなかった。数種類の野菜と果実らしいが、何が入っていたのだろう。

渋谷店の2階はアイリッシュパブとして経営していくという話もあったが、まだ空っぽだった。
JUGEMテーマ:グルメ


| fuku-men | 10:49 | - | trackbacks(0) |
スポンサーサイト
| スポンサードリンク | 10:49 | - | - |
Trackback

Calendar

   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2020 >>

Sponsored Links

Profile

Search

Entry

Trackback

Archives

Category

Feed

Others

無料ブログ作成サービス JUGEM

Mobile

qrcode