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「梅蘭 渋谷店」(★★)
立地:渋谷駅徒歩5分
営業時間:月〜土11:30-4:00 日11:30-23:00
定休日:無

(飲み物)
水(★★)

(食べ物)
梅蘭やきそば(★★)

客単価:900円
訪問月/時間:08.7/12:00

>>コメント<<

片面をパリパリに焼き上げる、お好み焼きのような焼きそばが看板メニューの店。横浜中華街に本店があり、テレビに何度も出ている。

具はもやし、豚肉、青菜、タマネギ。あんかけで、タマネギ由来の甘みが強い。焼いているのは上面だけで、小麦の香ばしさと共に、卵の風味がある。具はもやしばかりで、味や食感のバランスを考えているとは思えない。甘みを感じたあと、引き締める要素の味がないのだ。

化粧品臭い箇所があった。トータル650gあるそうだ。ボリュームがあるように思えるが、登場すると「まあこんなものか」と思う。味のバランスやインパクトは弱いが、看板メニューとして育ち、それを最大限に利用している。もう1度食べたいとは思わないが、1000円以内なので失敗しても「こんなものか」で済んでしまうところがある。

ランチは12時台で1回転、行列も出来ていた。大皿料理が揃っていて、客席も4名席だけらしい。渋谷店は1人〜2人客が多いので、こういった点は改良してもいいだろう。
JUGEMテーマ:グルメ


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